ABSTRACT Decision support for nutrient application remains an enigma if based on soil nutrient analysis. If the crop could be used as an auxiliary indicator, the plant nutrient status during different growth stages could complement the soil test, improving the fertilizer recommendation. Nutrient absorption and partitioning in the plant are here studied and described with mathematical models. The objective of this study considers the temporal variation of the nutrient uptake rate, which should define crop needs as compared to the critical content in soil solution. A uniform maize crop was grown to observe dry matter accumulation and nutrient content in the plant. The dry matter accumulation followed a sigmoidal model and the macronutrient content a power model. The maximum nutrient absorption occurred at the R4 growth stage, for which the sap concentration was successfully calculated. It is hoped that this new approach of evaluating nutrient sap concentration will help to develop more rational ways to estimate crop fertilizer needs. This new approach has great potential for on-the-go crop sensor-based nutrient application methods and its sensitivity to soil tillage and management systems need to be examined in following studies. If mathematical model reflects management impact adequately, resources for experiments can be saved.

RESUMO: O consumo de produtos diferenciados como mini hortaliças vem crescendo nos últimos anos. Esse nicho de mercado é de grande interesse dos horticultores por alcançar maior remuneração comparado aos produtos tradicionais. Exemplo desse produto é a minimelancia, que vem sendo cultivada não somente em campo, mas também em casas-de-vegetação. Nesse último sistema, as plantas devem ser cultivadas no sentido vertical e podadas. Desta forma, objetivou-se com esse estudo verificar a influência de três sistemas de condução (S1= uma haste e um fruto por planta conduzido na haste principal; S2= uma haste e um fruto por planta conduzido na haste secundária; e S3= duas hastes e um fruto por planta conduzido na haste principal) e duas densidades de plantas (2,4 e 4,8 plantas/m2) sobre as características vegetativas, produtivas e físico-químicas de minimelancia cultivada no sistema vertical. A condução das plantas com duas hastes e um fruto elevou a produtividade por área, sem diferir de S1. Para esse sistema de condução, a densidade de cultivo de 4,8 plantas/m2 elevou a produtividade em aproximadamente duas vezes a alcançada pela densidade de 2,4 plantas/m2, contudo, com redução de 12,5% na massa média dos frutos. Independente da densidade de cultivo e do sistema de condução de plantas utilizados, os frutos apresentaram qualidade adequada para a comercialização e as produtividades foram de 2 a 4 vezes superiores à média nacional de melancia cultivada no sistema rasteiro.

ABSTRACT: The consumption of differentiated products increased during the last years. This niche of market is of great interest by growers to achieve higher returns compared to traditional products. One example is the mini watermelon, which is grown not only under field, but also under greenhouse conditions. Plants under greenhouse must be conducted vertically and pruned. This research aimed to investigate the influence of three conducing systems (S1= one stem and one fruit per plant attached to the main stem; S2= one stem and one fruit per plant attached to the secondary stem, and S3= two stems per plant and one fruit attached to the main stem) and two plant densities (2.4 and 4.8 plants/m2) on the vegetative, productive and qualitative characteristics of mini watermelon grown in the vertical system. The plant conduction system with two stems and one fruit increased yield of fruit, without differing from S1. For this system, the increased density of 4.8 plants/m2 increased yield by approximately twice the density of 2.4 plants/m2, but it caused 12,5% of reduction on average fruit weight. Regardless of plant density and conduction system, fruits presented adequate quality for marketing and yield corresponding to 2 to 4 times the national average for watermelon grown in the traditional system.

A importância econômica do mini tomate tem crescido consideravelmente, sendo um dos motivos os teores significativos de licopeno e de açúcares redutores. Para alcançar estes atributos, a colheita é realizada no ponto de consumo, o que reduz sua vida útil. Colheita em estádio precoce e uso de técnicas de conservação são desejáveis para ampliar o período de comercialização. Dentro deste contexto, o objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de mini tomates, cultivar Sweet Grape, colhidos em dois estádios de maturação (vermelho claro e vermelho), mantidos em três embalagens (PET perfurada, PEBD 30 µ e Vegetal Pack 18 µ) a 20±1ºC e 85±5% de UR por 20 dias. Durante este período foram avaliadas a cada 5 dias a composição gasosa no interior das embalagens (O2, CO2 e etileno), a coloração da casca, a perda de massa fresca, o teor de sólidos solúveis (SS), a acidez total (AT) e o teor de ácido ascórbico. O teor de licopeno foi determinado no início e no final da conservação. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em parcela subdividida, com quatro repetições. A perda de massa, a coloração da casca e a composição gasosa foram afetadas tanto pelos estádios de maturação quanto pelas embalagens. A relação SS/AT aumentou 4,74 durante a conservação, independente do tipo de embalagem. Os frutos em estádio vermelho claro alcançaram, aos 20 dias de conservação, teores médios de licopeno de 16,47 mg 100 g-1 e relação SS/AT de 18,43, enquanto os frutos em estádio vermelho apresentaram 15,30 mg 100 g-1 de licopeno e 16,80 de SS/AT. Houve incremento médio de 8,4 mg 100 g-1 dos teores de licopeno nos frutos vermelho claro, enquanto que nos vermelhos, o aumento foi de 0,9 mg 100 g-1. O filme PEBD foi o que melhor manteve a massa fresca e a coloração da casca, por isso foi o indicado para a manutenção destes atributos. O filme Vegetal Pack não apresentou vantagem em relação à embalagem PET perfurada.

The economic importance of small tomato fruits has been increased considerably due to the significant levels of lycopene and sugars. However, to achieve these compounds, the harvest is limited to a ripening stage demanded by consumers, which could reduce this marked period. Harvesting at an early stage and use of conservation techniques are desirable to amplify the marketing period. The aim of this study was to evaluate the quality of small tomato fruits, Sweet Grape cultivar, harvested at two stages of ripening (light red and red), kept in three types of package (perforated PET, PEBD 30 μ and Vegetal Pack 18 μ) at a temperature of 20±1ºC and a relative humidity (RH) of 85±5% during 20 days. During this period, gas composition inside the packaging (O2, CO2 and ethylene), peel color, fresh mass loss, soluble solids content (SS), titratable acidity (TA), SS/TA and ascorbic acid levels were evaluated every 5 days. The lycopene content was determined at the beginning and the end of conservation. The experimental design was completely randomized in a split plot with four replications. Mass loss, peel color and gas composition were affected by both stage of harvest and package. The total SS/TA increased 4.74 during the conservation for two stages, regardless of package. The light red fruits reached after 20 days of conservation, mean levels of lycopene of 16.47 mg 100 g-1 and SS/TA of 18.43; on the other hand the red fruits achieved 15.30 mg 100 g-1 of lycopene and 16.80 of SS/TA. There was a mean increase of 8.4 mg 100 g-1 of lycopene in light red fruits, while in red fruits, the increase was 0.9 mg 100 g-1. The PEDB film was the best to maintain the fresh mass and peel color, therefore it was indicated for the maintenance of these attributes. The Vegetal Pack film showed no advantage in relation to the PET perforated packaging.

A quantidade de calcário indicada de forma rotineira para hortaliças tem pouca experimentação de campo para dar suporte a níveis de aplicação. Neste trabalho procurou-se estabelecer valores para a saturação por bases (V) e pH (CaCl2) para melhor produtividade e qualidade de cenoura (de inverno) e alface (de verão), cultivadas sucessivamente por três anos agrícolas em um Argissolo Vermelho Amarelo em Monte Alegre do Sul (SP). Avaliou-se a calagem aplicada no ano, bem como o efeito residual da calagem no segundo e terceiro anos subseqüentes. Os tratamentos utilizados foram: 0; 2; 4; 6 e 8 t ha-1 de calcário no primeiro ano, e 4 e 8 t ha-1 de calcário no segundo e terceiro anos. Constatou-se efeito positivo da calagem sobre a produção e qualidade comercial da cenoura e da alface nos três anos agrícolas e efeito residual da calagem aplicada no primeiro ano do experimento sobre as produções de cenoura e alface nos anos seguintes. No primeiro ano, a produtividade de cenoura comercial foi de 24% a 39% maior do que a testemunha sem calcário, enquanto o peso médio da cabeça de alface aumentou de 79% a 199%. As maiores produtividades de cenoura foram de 46 t ha-1 obtidas com V=73% e pH (CaCl2)= 5,7. As melhores produções de alface foram atingidas com V entre 72% e 80% e o pH (CaCl2) entre 5,5 e 5,6. A omissão de B, Cu, Mn e Zn em um dos tratamentos com calagem acarretou na queda de produtividade e qualidade da cenoura nos três anos agrícolas.

Amounts of lime recommended for carrots and lettuce have little experimental support for the amounts indicated. This research was developed to determine the adequate value of soil bases saturation (V) and pH (CaCl2) to obtain the best yield and commercial quality of carrot (winter) and lettuce (summer) cultivated on crop rotation system during three years. The experiment was carried out in Monte Alegre do Sul, São Paulo State, Brazil, on a Typic Kandaudult soil. The residual effect of liming, at the second and third years, was also evaluated. The treatments were: 0; 2; 4; 6 and 8 t ha-1 of lime on the first year; 4 and 8 t ha-1 of lime on the second and third years successively. As a result, the positive effects of liming on yield and commercial quality of carrot and lettuce were evident during the three years, and residual effect of liming in the second and third years was evident, too. In the first year, carrot yields were 24% to 39% higher than treatment without lime, while lettuce head average weight increased from 79% to 199%. The highest carrot yields were 46 t ha-1 obtained at V=73% and pH (CaCl2) = 5,7. The best commercial results for lettuce were reached with V between 72% and 80% and pH (CaCl2) between 5,5 and 5,6. The treatment with liming and without B, Cu, Mn and Zn presented lower carrot yield and commercial quality during three years.

Avaliou-se a eficiência de fertilizantes foliares, contendo Ca e B, na nutrição e produção do pimentão cv. Mayata e do tomate cv. Carmem, cultivados em estufas. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com seis tratamentos, três e quatro repetições, respectivamente, para o tomateiro e pimentão. Os tratamentos foram a água de retortagem de xisto (100; 78; 3,0; 12,5; 3,0; 12,5; 4,0 e 0,2 g.L-1 de N, K, S, Ca, Mg, B, Mn e Mo, respectivamente) a 0,1; 0,25; 0,5 e 1%; os sais ácido bórico (170 g.kg-1 de B) a 0,15% mais cloreto de cálcio a 0,15% e o quelato de cálcio (200 g.kg-1 de Ca) a 0,1% e boro orgânico (10 g.kg-1 de B) a 0,15%. A aplicação de água de retortagem de xisto a 0,5% via foliar aumentou em 27,4% a produção de frutos de pimentão e os teores foliares de Mg e S em relação à aplicação desse fertilizante a 0,1%. Para o tomateiro, as pulverizações com água de retortagem de xisto a 0,5 e 1% elevaram em 60,5 e 93,8% a produção de frutos em comparação à menor dose desse fertilizante. Os maiores teores de B nas folhas de pimentão e de tomate foram obtidos com as aplicações de sais e resultaram em sintomas visuais de toxicidade de B no início do desenvolvimento das culturas.

The efficiency of foliar fertilizers was evaluated on nutrition and yield of sweet pepper cv. Mayata and tomato cv. Carmem, cultivated in plastic greenhouse. For the two experiments the experimental design consisted of randomized blocks with three and four replications for tomato and sweet pepper, respectively, and six treatments (schist retortage water 0.1; 0.25; 0.5 and 1%; boric acid 0.15% plus clorate calcium 0.15% and quelate Ca 0.1% plus organic B 0.15%). The foliar application of schist retortage water 0.5% increased 27.4% the sweet pepper fruit yield and foliar concentrations of Mg and S compared to this fertilizer 0.1%. For tomato, the application of schist retortage water 0.5 and 1% increased 60.5 and 93.8% the fruit yield as compared to this fertilizer 0.1%. The higher levels of boron in sweet pepper leaves and in tomato leaves were obtained with salt applications and resulted in visual symptoms of boron toxicity on initial development of cultures.

Foi avaliada a influência do composto de lodo de cervejaria + cavaco de eucalipto, cama de frango e composto de lixo na produção e nutrição do tomate cultivado em estufa e nas propriedades químicas do solo, classificado como Latossolo Vermelho-Amarelo, álico, A moderado, textura média, em Limeira (SP), de 5 de maio a 5 de novembro de 1997. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados no esquema fatorial 3 x 4, sendo três resíduos orgânicos (composto de lodo de cervejaria + cavaco de eucalipto, composto de lixo e cama de frango) e quatro doses de N (0; 100; 150 e 200 kg ha-1), com quatro repetições. Tais doses de N foram estimadas com base nos teores de N dos materiais orgânicos, que foram utilizados nas quantidades de 7,0; 10,5 e 14 t ha-1 para o composto de lodo de cervejaria + cavaco de eucalipto (CLC); 8,2; 12,3 e 16,4 t ha-1 para o composto de lixo (CL) e 2,9; 4,4 e 5,9 t ha-1 para a cama de frango (CF). O CLC proporcionou o maior peso médio de frutos que o composto de lixo, sendo que ambos não diferiram da CF, na dose equivalente a 150 kg ha-1 de N. Também, com essa dose, o número de frutos por planta e a produção comercial foram maiores com a adição do CLC e da CF em relação ao CL. Entretanto, a produção e a nutrição do tomateiro e as características químicas do solo não sofreram influência das doses de N.

The effect of malt residue + eucalyptus chip compost, chicken litter and urban solid waste compost was evaluated in Limeira (Brazil) on yield and nutrition of tomato, cultivated in greenhouse, and on chemical properties of an Oxisol soil. The experiment was carried out from May to November/97 and consisted of a complete randomized blocks design, with four replicates and treatments disposed in a factorial design 3 x 4: three organic wastes (malt residue + eucalyptus chip compost, urban solid waste compost and chicken litter) and four application rates equivalent to 0; 100; 150 and 200 kg ha-1 of nitrogen. Such N rates were estimated based on N contents in the organic materials that were applied at 7.0; 10.5, and 14 t ha-1 of malt sludge + eucalyptus chip compost (CLC); 8.2; 12.3 and 16.4 t ha-1 of urban solid waste compost (CL); 2.9; 4.4 and 5.9 t ha-1 of chicken litter (CF). The highest fruit weight was obtained with CLC at the rate equivalent to 150 kg ha-1 of N as compared to CL. The number of fruits per plant and marketable yield were larger with the addition of CLC and CF than the CL. The yield and nutrition of tomato and soil chemical characteristics were not influenced by rates of organic materials applied.

O experimento foi conduzido de fevereiro a agosto de 1997 no município de Piracicaba (SP), a fim de avaliar os efeitos de doses e resíduos orgânicos no desenvolvimento do tomateiro (Lycopersicon esculentum Mill) cultivado em estufa e nos atributos químicos de um solo Podzólico vermelho-amarelo abrupto, A moderado, textura arenosa/média. O delineamento experimental foi de blocos casualizados em esquema fatorial 3 x 4, sendo usados três resíduos orgânicos [composto de lodo de cervejaria e cavaco de eucalipto (CLC), composto de lixo (CL) e cama de frango (CF)] e quatro doses equivalentes a 0; 100; 150 e 200 kg ha-1 de N, com quatro repetições. A produção de frutos de tomate não aumentou com a adição dos materiais orgânicos. A aplicação de CF reduziu o pH e o teor de Mg no solo. As doses do CLC elevaram o conteúdo de matéria orgânica, o teor de cálcio trocável e a capacidade de troca de cátions do solo. O CL, por sua vez, não alterou as propriedades químicas do solo.

An experiment was carried out between February and August/97 to evaluate the effects of different organic wastes on the growth of tomato (Lycopersicon esculentum Mill) plants and on the chemical properties of an Ultisol soil. The experimental design was of complete randomized blocks with four replicates and treatments disposed in a factorial 3x4: three organic wastes [malt residue and eucalyptus chip compost (CLC), urban solid waste compost (CL) and chicken litter (CF)] and four rates equivalent to 0; 100; 150 and 200 kg ha-1 of N. The fruit yield did not increase with organic waste additions. CF application decreased the pH and exchange Mg of soil. CLC addition increased the organic matter; exchange Ca and cation exchange capacity of soil. However, CL did not change the soil chemical properties.

O experimento foi conduzido no município de Piracicaba (SP), de fevereiro a junho de 1994, em solo classificado como Terra Roxa Estruturada eutrófica A moderado textura argilosa. Visou-se estudar a aplicação de boro no desenvolvimento e na composição mineral de plantas de pimentão cv. Magda. Adotou-se o delineamento em blocos casualizados com quatro doses de bórax aplicadas nas covas de plantio (0; 5; 10 e 20 kg ha-1 equivalentes a 0; 0,6; 1,1 e 2,2 kg ha-1 de B) e quatro repetições. Avaliou-se a altura das plantas, o número de folhas e de flores, a área foliar, o peso da matéria seca da parte aérea e os teores de nutrientes nas folhas recém-maduras mais pecíolos, aos 45 dias após o transplante. Foram avaliados também, aos 40 dias após o transplante, o peso do material verde dos frutos e a composição mineral do pericarpo e das sementes dos mesmos. As doses de bórax não influenciaram as características avaliadas e os teores de macronutrientes e de B, Cu, Fe, Mn e Zn nas folhas mais pecíolos. Entre as partes dos frutos, os teores de B foram superiores nas sementes em relação ao pericarpo, nas quatro doses utilizadas.

An experiment was carried out in Piracicaba (Brazil) from February to June 1994, to study the effects of boron application on the development and mineral composition of sweet pepper (Capsicum annuum L.), cultivar Magda. The experiment was carried out in a randomized block design with four levels of borax (0; 5; 10 and 20 kg ha-1 equivalent to 0; 0.6; 1.1 and 2.2 kg ha-1 of B) and four replications. The plant height, number of leaves and flowers were evaluated, also the foliar area, dry weight of aerial part and nutrient contents in the leaves plus petioles at 45 days after transplanting date. In addition, fruit fresh weight; pericarp and seed mineral composition were evaluated 40 days after transplanting date. Different concentrations of borax did not affect the evaluated characteristics nor the macronutrient and B, Cu, Fe, Mn and Zn levels in the leaves plus petioles and fruits. For the pericarp and seeds, the concentrations of boron were higher in the seeds than of in petioles for all levels of applied borax.

Avaliaram-se os efeitos de três tipos de materiais orgânicos associados com a aplicação de fertilizante mineral NPK sobre a nutrição e produção do pimentão cv. Mayata, cultivado em estufa, na região de Piracicaba (SP). O delineamento experimental foi de blocos casualizados com quatro repetições e seis tratamentos (150 g cova-1 de húmus de turfa + 100% do NPK; 150 g cova-1 de húmus de turfa + 70% do NPK; 100 g cova-1 de húmus de casca de pinus + 100% do NPK; 100 g cova-1 de húmus de casca de pinus + 70% do NPK; 100 g cova-1 de esterco de galinha + 100% do NPK e 100% do NPK). A dose 100% do NPK correspondeu a 100 g cova-1 da fórmula 04-14-08, equivalente a 130-458-262 kg ha-1 de N - P2O5 - K2O. O esterco de galinha + 100% do NPK proporcionou, de modo geral, o maior peso médio de frutos e teor de fósforo nas folhas em relação à adição dos outros materiais orgânicos associados com a adubação mineral. A aplicação dos materiais orgânicos associados com fertilizante mineral NPK não aumentou o peso médio e a produção de frutos em relação à adubação NPK isolada.

This experiment was carried out in Piracicaba, Brazil, to evaluate the effects of three types of organic materials in association with chemical fertilizers on the nutrition and yield of pepper cv. Mayata cultivated in plastic greenhouse. The experimental design consisted of randomized blocks with four replications and six treatments (150 g hole-1 of peat compost plus 100% NPK; 150 g hole-1 of peat compost plus 70% NPK; 100 g hole-1 of pinus chip compost plus 100% NPK; 100 g hole-1 of pinus chip compost plus 70% NPK; 100 g hole-1 of poultry manure plus 100% NPK; 100% NPK). The NPK rate was 100 g cave-1 of 04-14-08 mineral fertilizer, corresponding to 130-458-262 kg ha-1 of N-P2O5-K2O, respectively. The poultry manure plus 100% do NPK increased the fruits weight and leaf P compared to other organic materials plus 100% or 70% of NPK. The organic compost with mineral fertilization did not increase the fruits weight and yield when compared to mineral fertilization alone.